燕麦时蔬鲅鱼饼的做法
美食百科2023-12-15阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【鲅鱼】1条
辅料：
【鸡蛋】适量
【燕麦】适量
【尖椒】适量
【洋葱】适量
【红椒】适量
【姜】适量
【蒸鱼豉油】适量
【胡椒粉】适量
【料酒】适量
【芝麻油】适量
【淀粉】适量
燕麦时蔬鲅鱼饼的做法：
1、鲅鱼去骨去鱼皮，只留肉，多加料酒用力搅碎。
2、燕麦洗净后用水泡软。
3、绿尖椒红甜椒洋葱姜切成细末剁碎。
4、在鱼肉碎中加入一个小型的鸡蛋。
5、充分拌匀后加入泡好的燕麦。
6、剁成细末的菜末放入鱼肉中。
7、加入胡椒粉。加入适量盐。加入芝麻油。加入蒸鱼豉油。
8、根据情况加入适量的淀粉，充分拌匀。
9、将和好的馅，在手中团成合适的大小，摊放在抹了油的平底锅中，小火慢煎。
10、保持中小火，一面煎好后再煎另一面。
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