酱焖鳎米鱼的做法

【工艺：】焖【口味：】酱香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;30分钟

主料：

【鳎米鱼】1条

辅料：

【色拉油】2勺

【食盐】1匙

【葱】3段

【姜】1片

【八角】1个

【生抽】2匙

【豆瓣酱】1勺

【老抽】1匙

【料酒】2匙

酱焖鳎米鱼的做法：

1、鱼洗净,切块,炒锅内放入油，烧至八成热

2、加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅，然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后

3、将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可,最后撒点韭菜,出锅

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