泰酱鱼丁的做法
美食百科2023-12-14阅读：0
【工艺：】炒【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】3【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【龙利鱼】300克
辅料：
【红椒】50克
【青椒】50克
【黄瓜】1根
【色拉油】适量
【食盐】2茶匙
【鸡精】1茶匙
【姜】25克
【料酒】1汤匙
【淀粉】半汤匙
【甜辣酱】3汤匙
【胡椒粉】1茶匙
泰酱鱼丁的做法：
3个步骤做出经典的黄瓜桶盘饰：
1、取中间相同长短粗细两段黄瓜，利用适当的工具把中间捣空（不要把底部也掏空了）
1、主材料备好
2、泰式甜辣酱备好，龙利鱼洗净切成鱼丁，放入姜碎粒、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙拌匀，腌制20分钟
3、黄瓜去皮切丁，黄红椒切成丁备好
4、锅内下油烧热，下鱼丁入过油，沥干油份待用
5、另锅下油爆香泰酱
6、倒入黄瓜、黄红椒粒翻炒片刻
7、倒入过了油的鱼丁，微炒片刻
8、撒入盐和鸡精炒匀即可
9、把做好黄瓜桶盘饰装入少量泰酱鱼丁放入盘子中，盘中盛入泰酱鱼丁即可上桌
1、龙利鱼最好自然解冻，要不然口感不好。
2、炒鱼丁的时候要轻滑，不然容易炒碎。
泰酱鱼丁的做法相关推荐：
上一篇：豆豉长豆角炒茄条的做法
下一篇：返回列表