美食天下糯米宝葫芦的做法
美食百科2023-12-14阅读：0
【工艺：】炸【口味：】甜味【难度：】高级厨师【人数：】【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【土豆】500克
【糯米粉】50克
辅料：
【鸡蛋】适量
【植物油】适量
【红豆沙】适量
【面包糠】适量
【白糖】适量
糯米宝葫芦的做法：
1、土豆蒸熟去皮，压成泥。
2、土豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。
3、和成软硬适中的面团。
4、面团分成若干小面团，揉圆，捏成片，包入豆沙馅。
5、捏成葫芦的形状，用勺把压刻出棱角。
6、制成葫芦生坯。
7、韭菜择洗干净入加盐的沸水中烫一下。
8、将葫芦生坯均匀的刷上鸡蛋液。再裹上面包糠。
9、锅置火上油烧至6成热，下入葫芦生坯。
10、炸成金黄色捞出沥油，将韭菜叶系在葫芦的中间，依次做好即可。
美食天下糯米宝葫芦的做法相关推荐：