胡萝卜餐包的做法
美食百科2023-12-13阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【高筋面粉】200克
【低筋面粉】50克
辅料：
【鸡蛋】50克
【胡萝卜】130克
【食盐】2.5克
【酵母】2.5克
【白糖】25克
胡萝卜餐包的做法：
1、所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后
2、加入黄油，揉至扩展阶段
3、放冰箱冷藏室9小时
4、9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）
5、八寸方形模具中放硅油纸
6、面团分成16份
7、每份份量均等
8、然后滚圆
9、滚圆后放入模具中
10、盖上保鲜膜，进行发酵
11、发酵至模具八分满后
12、上面刷蛋液
13、烤箱175度预热，中层，25分钟左右
14、出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉
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