手撕包菜小炒肉的做法
美食百科2023-12-12阅读：0
【工艺：】炒【口味：】香辣味【难度：】新手尝试【人数：】3【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【卷心菜】250克
辅料：
【食盐】少许
【蒜】2瓣
【花椒】8粒
【干辣椒】8个
【料酒】15毫升
【蚝油】30毫升
【植物油】适量
手撕包菜小炒肉的做法：
1、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段
2、五花肉洗净后切成薄片
3、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出
4、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
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