土豆芝士虾饼的做法
美食百科2023-12-11阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【基围虾】200克
辅料：
【土豆】1个
【小麦面粉】40克
【葱】3根
【食盐】3克
【生抽】10毫升
【植物油】适量
【五香粉】适量
【白糖】5克
【芝士片】2片
土豆芝士虾饼的做法：
1、所需的原料集合
2、土豆去皮切片，放在蒸锅里蒸熟软烂
3、蒸好的土豆，放凉后搅拌成土豆泥，备用
4、基围虾去头去外壳，挑去肠泥
5、然后将虾肉剁成虾泥
6、芝士切小丁，备用
7、将虾肉泥和土豆泥混合
8、加入面粉，切好的葱碎
9、加入芝士丁，搅拌均匀
10、依次加入五香粉，盐，白糖，生抽，搅拌至均匀，粘稠上筋的状态
11、不粘平底锅中刷一层薄油，取小份土豆虾泥，摊平在锅中，小火慢煎
12、煎至2面金黄后即可。根据个人喜好可以搭配沙拉酱，番茄酱等
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