笋烧鸭腿的做法
美食百科2023-12-10阅读：0
【工艺：】烧【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;30分钟
主料：
【鸭腿】适量
【春笋】适量
辅料：
【姜】适量
【料酒】适量
【生抽】适量
【老抽】适量
【冰糖】适量
【食盐】适量
【五香粉】适量
【辣椒】适量
笋烧鸭腿的做法：
1、鸭腿剁小块，入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫
2、捞出清洗干净沥水
3、春笋切块，入沸水锅焯水
4、捞出控水备用
5、热锅上油，油热后下入焯过水的鸭块，中小火炒至出油且表面微黄
6、加入姜末，干红辣椒，烹料酒煸炒
7、调入生抽，老抽，冰糖，五香粉翻匀，加开水，大火烧开后转小火煮约25分钟
8、倒入笋块，加盐调味，再煮10分钟左右，转大火收汁即可
nbsp;
笋烧鸭腿的做法相关推荐：
上一篇：美食天下苹果鸡翅的做法
下一篇：返回列表