干煸蒜香五花肉的做法
美食百科2023-12-10阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【五花肉】一条
辅料：
【大蒜】一把
【干辣椒】适量
【豆豉】适量
【鸡粉】适量
【老抽】适量
【食盐】适量
【姜】1块
干煸蒜香五花肉的做法：
1、备好原料，烧一锅开水，放五花肉进去煮，煮至熟透。
2、生姜切片，红辣椒切开，大蒜切段
3、煮好的五花肉切薄片。
4、锅子烧热，放入五花肉片中火煸炒至微黄。
5、放入辣椒豆豉大蒜白炒香。
6、放入适量的盐，鸡粉和老抽炒匀，试下味道，根据自己的口味来加减。
7、放入大蒜叶，煸炒片刻即可出锅。
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炒的时候火候不宜过大，不然肉片容易焦，可以根据自己的口味来放调料。
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