家常菜孜然羊肉的做法
美食百科2023-12-10阅读：0
【工艺：】炒【口味：】孜然味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【羊肉】适量
辅料：
【孜然】适量
【五香粉】适量
【辣椒粉】适量
【食盐】适量
孜然羊肉的做法：
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。
2、将五香粉，辣椒粉，孜然，白芝麻和在一起
3、锅内到油，烧热。
4、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调好的调料和适量的食盐即可。
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1.最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
2.我选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
3.油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。
4.要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
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