家常菜狮子头的做法
美食百科2023-12-08阅读：0
【工艺：】红焖【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【猪肉】350克
【蹄花】75克
【白菜】500克
辅料：
【生抽】1茶匙
【白糖】1/2茶匙
【料酒】一茶匙
【水】一茶匙
【蛋清】一个
【胡椒粉】少许
狮子头的做法：
1、猪肉洗净，剁碎，用调味汁腌约1/2小时
2、马蹄洗净，切碎粒
3、榨菜洗净，切碎粒，菜洗净
4、马蹄、榨菜与剁碎的猪肉同拌匀，向同一方向搅拌数次，平分为4~5等份，作成肉球
5、肉球置碟内，倒入汤汁料，盖好，高火煮8分钟
6、另放白菜于锅内，用高火煮5分钟。7、把肉球放于菜面，搅入栗粉水，加热煮1分钟即成
家常菜狮子头的做法相关推荐：