翡翠豆腐羹的做法

【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】lt;10分钟

主料：

【豆腐】200克

【小白菜】适量

【火腿】1小片

【高汤】1碗

辅料：

【食盐】1勺

【鸡精】少许

【葱】1勺

【水淀粉】2勺

【植物油】1勺

翡翠豆腐羹的做法：

1、火腿切成末；小白菜剁碎；豆腐切小丁，用开水焯一下捞出

2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒

3、倒入鸡汤(高汤也可)烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可

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