美食天下酥香小河虾的做法
美食百科2023-12-06阅读：0
【工艺：】炸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【河虾】250克
辅料：
【食盐】3克
【料酒】5毫升
【胡椒粉】3克
【泡打粉】1克
【小麦面粉】3汤匙
【五香粉】1克
【辣椒粉】3克
酥香小河虾的做法：
1、小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟
2、加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀
3、加入辣椒粉拌匀
4、热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去。
5、炸约十几秒起锅沥油即可
1、小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。
2、油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。
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