家常菜酥炸藕盒的做法

【工艺：】炸【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;10分钟

主料：

【藕】适量

辅料：

【面粉】适量

【葱】适量

【姜】适量

【生抽】适量

【料酒】适量

【食盐】适量

【鸡精】适量

【五香粉】适量

【植物油】适量

酥炸藕盒的做法：

1、准备原料，肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。

2、将肉馅调拌均匀。

3、将莲藕切片（不可太薄）。

4、取一藕片，均匀地抹上肉馅。

5、在取一藕片盖上，就成藕盒了。

6、夹好肉馅的藕盒。

7、面粉里加入五香粉、泡打粉。

8、将面粉调成面糊，面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落，就成了。

9、将夹好肉馅的藕盒，沾上面糊。

10、炒锅内倒入油，烧至5-6成热，依次放入沾好面糊的藕盒，炸至金黄色捞出，可食用。

莲藕要削去皮，切成连刀片也可以。

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