茶香豆干的做法
美食百科2023-12-05阅读：0
【工艺：】卤【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【豆腐干】500克
辅料：
【红茶】8克
【乌龙茶】8克
【花椒】15粒
【辣椒】10个
【八角】3个
【食盐】2匙
【白糖】2匙
茶香豆干的做法：
1、豆干冲洗干净切成小方块。
2、用淡盐水腌制15分钟。
3、锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。
4、大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。
5、再倒入大红袍（乌龙茶），轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开。
6、改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。
7、三小时后再开火烧十五分钟，最后关火焖三小时即可。
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