烤春盘的做法

美食百科2023-12-01阅读：0

【工艺：】烤【口味：】五香味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;5分钟

主料：

【韭菜】1把

【千张】1张

辅料：

【食盐】少许

【椒盐】适量

【孜然】适量

【橄榄油】适量

1、准备豆皮两张，韭菜一把。韭菜摘洗干净备用

2、锅中倒入适量冷水，放入一小勺盐、几滴食用油加热

3、水热后，将韭菜倒入轻烫，立刻捞出过冷水备用

4、豆皮冲洗干净，切成宽度约2厘米的条型

5、将切好的豆皮延一端轻轻卷起，尽量紧实

6、韭菜两三根平铺在案板上

7、卷好的豆卷放在韭菜的一端，韭菜包裹豆卷卷起来

8、按上述方法操作，完成其他豆皮韭菜卷

9、成串穿在竹签或不锈钢签子上

10、豆皮韭菜卷上撒适量橄榄油及各种调料，烤箱175度烤三五分钟即可（根据个人烤箱调整时间）

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