三文鱼薯饼的做法
美食百科2023-11-29阅读：0
【工艺：】煎【口味：】其它味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【土豆】1个
【三文鱼】1块
辅料：
【柠檬】半个
【酸奶】1小盒
【食盐】适量
【黑胡椒】适量
【生粉】1小勺
【橄榄油】少许
三文鱼薯饼的做法：
1、准备好材料。
2、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。
3、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。
4、土豆切成细丝。
5、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。
6、加一小勺生粉。
7、拌匀。
8、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。
9、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。
10、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。
11、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。
12、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。
1.三文鱼也可以直接用烟熏的。
2.如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。
3.三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。
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