红烧猪腰的做法

【工艺：】红烧【口味：】咸甜【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】20分钟【烹饪时间：】30分钟

主料：

【猪腰子】150克

【冬菇】10克

辅料：

【姜】10克

【葱】10克

【花生油】30克

【味精】8克

【白糖】3克

【老抽】10克

【蚝油】5克

【胡椒粉】少许

【生粉】20克

【麻油】5克

【清汤】50克

红烧猪腰的做法：

1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段

2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻

3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟

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