柱侯鸡的做法
美食百科2023-11-27阅读：0
【工艺：】烧【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【鸡】320克
辅料：
【红椒】1个
【青椒】1个
【色拉油】25克
【姜】5片
【蒜】10片
【料酒】1大匙
【柱侯酱】1大匙
【白砂糖】半匙
【水】1大匙
柱侯鸡的做法：
1、锅内热油，放入生鸡块中火翻炒
2、炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去
3、将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味
4、倒入清水约半杯，水量至鸡块的2/3处
5、加盖小火焖煮至汤汁剩1/4时，加入青红椒块
6、炒至青红椒块八成熟即可
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