家常菜白果松仁玉米的做法

美食百科2023-11-27阅读：0

【工艺：】炒【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<15分钟

主料：

【松子仁】1把

【玉米】1碗

辅料：

【黄瓜】1根

【胡萝卜】1根

【白果】10颗

【色拉油】适量

【食盐】适量

【淀粉】适量

【白糖】适量

【水】适量

1、白果敲开，去掉外壳和外皮，放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时，然后剥干净表皮，沥干水分备用

2、另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用，一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉

3、松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳，黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁

4、中放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒，加入一点点盐，加入一大勺糖，将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀，然后将水淀粉倒入，翻炒几下至粘稠即可关火

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