荞麦冷面的做法

【做法：】调味【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】90分钟【烹饪时间：】<5分钟

主料：

【冷面】500克

辅料：

【辣椒油】1茶匙

【生抽】8毫升

【食盐】适量

【白糖】3勺

【白醋】50毫升

【水】1000克

【苹果】半个

【鸡蛋】1个

【黄瓜】1段

【酱牛肉】适量

荞麦冷面的做法：

1、备好材料。

2、凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。

3、荞面冷面在水里泡20分钟。

4、水烧开，煮2分钟捞出。

5、在普通的水里过两次水。

6、再在冰水里过一次水。

7、配料切好。

 

8、准备好一个碗倒入汤汁和冷面。

9、在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。

1.荞面冷面，牛肉粉，泡菜，韩式辣酱在韩国超市都能买到。

2.荞麦冷面和荞麦面不一样那，要分清楚。

3.辣椒油可以换成韩式辣椒酱。

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