家庭铜锣烧的做法
美食百科2023-11-26阅读：0
【工艺：】其他【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【小麦面粉】40克
【淀粉】10克
【鸡蛋】1个
辅料：
【黄油】50克
【白糖】1勺
【牛奶】适量
家庭铜锣烧的做法：
1、自发粉和淀粉混合，或者以40克面粉+10克淀粉+1/2小勺泡打粉混合混合
2、1只鸡蛋打散，加入白糖打发，如果可以用电动最好。尽量打发到膨胀、蛋液颜色发白
3、黄油50克融化成液体，放凉,面粉加入鸡蛋中搅拌均匀,倒入黄油搅拌
4、加入一大勺牛奶或水，搅拌成液体面糊，稀绸度是可以用勺子盛起、倒下时成不断的细线状
5、面糊倒入浅盘微波模具中，然后放入微波炉，以高火转约2分钟.每家的微波炉功率不一样、模具大小和深浅不一样，所以一定先试
6、做好的蛋糕可以立刻吃啦，当然也可以夹一些豆沙馅、巧克力酱或者你喜欢的果酱
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