美食天下清炖牛肉的做法
美食百科2023-11-26阅读：0
【工艺：】烧【口味：】五香【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】1-2小时
主料：
【牛腩】500克
辅料：
【生抽】10毫升
【料酒】5克
【八角】4个
【蒜】5克
【姜】5克
【葱】5克
【食盐】4克
清炖牛肉的做法：
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了
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