味增辣酱茄子的做法
美食百科2023-11-25阅读：0
【工艺：】其他【口味：】酱香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【茄子】1根
辅料：
【姜】1片
【生抽】3茶勺
【辣酱】1茶匙
【味噌】3茶勺
【白糖】2茶勺
【大蒜】1瓣
【白葡萄酒】少许
味增辣酱茄子的做法：
1、除了茄子、白葡萄酒以外的所有调料搅拌均匀
2、茄子切大条
3、用步骤1里的酱拌匀了。耐心一点，每个茄子上都裹上酱。腌制30分钟。做饭啦，准备其他菜啦，很快就过去了。茄子放在微波炉蒸锅里，大火3分钟
4、茄子倒入锅中，转大火，锅里吱吱响了。倒入白葡萄酒，烧干。因为酱汁都咸，基本不用加盐了。再撒把姜末，很香
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