奶香馒头的做法

【工艺：】蒸【口味：】奶香味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】<15分钟

主料：

【低筋面粉】340克

辅料：

【酵母】3克

【食盐】2克

【白糖】10克

【水】150克

奶香馒头的做法：

1、把低筋面粉放入面包机

2、加入白糖，酵母粉，盐，水和牛奶

3、揉面20分钟后关闭电源，让面团发酵到两倍大

4、发酵好的面团再揉几下，排气

5、让面团再醒15分钟左右

6、把面团搓长后用刀切成大小差不多的小块

7、取一小块，用手揉几下，整成圆形

8、把圆面团放在手掌下，快速滚圆

9、用同样方法处理完剩余的面团

10、蒸架上刷油后放入整圆的面团

11、蒸锅里放入冷水，大火加热一分钟后关火

12、把蒸架放入蒸锅再次发酵让面团变成两倍大左右

13、开大火，蒸15分钟

14、关火，3分钟后取出就可以吃了

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