蒜香爆浆猪排的做法
美食百科2023-11-25阅读：0
【工艺：】炸【口味：】蒜香味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【里脊】300克
辅料：
【芝士片】3片
【面包糠】适量
【黑胡椒】适量
【食盐】适量
【植物油】适量
蒜香爆浆猪排的做法：
1、准备好所有材料。
2、把里脊切成大片。
3、把切好的里脊肉展平，用刀背拍松。
4、再肉片上撒上盐和黑胡椒腌制一下。
5、准备好芝士片
6、把芝士片分成2片，取一片放在腌制好的肉片上。
7、用肉片把芝士裹紧，封口捏紧。
8、卷好的肉卷均匀的沾上蛋液。
9、再沾上蒜香煎炸粉。
10、入5成热的油锅。
11、煎炸至金黄。
12、捞出沥干油即可。
我用的是蒜香煎炸粉，如果没有可以用面包糠代替。
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