美食天下枣泥山药糕的做法
美食百科2023-11-25阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】甜味【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】30分钟
主料：
【山药】400克
【红枣】100克
辅料：
【奶粉】适量
【炼乳】适量
枣泥山药糕的做法：
1、主料、调料备好
2、将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟（这方法山药去皮的时候不会手痒）
3、红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟
4、红枣切去两头，去核
5、再切成两半，用剪刀修整
6、将红枣卷曲，整成花型
7、红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里
8、将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟
9、将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥
10、再将蒸好的山药用勺子压成泥
11、加入奶粉
12、再加入炼乳拌匀
13、花型模具里先放入1/2山药泥
14、放入一层枣泥
15、再放入山药泥压平
16、把红枣花和薄荷叶放在上面即可
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