美食天下葱花鸡蛋豆渣饼的做法
美食百科2023-11-23阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：
【豆渣】1小碗
【小麦面粉】小半碗
辅料：
【鸡蛋】2个
【色拉油】适量
【食盐】适量
【小葱】适量
【虾皮】适量
【白胡椒】适量
葱花鸡蛋豆渣饼的做法：
1、豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗
2、将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中，打入鸡蛋
3、加适量的盐和白胡椒粉，将所有材料搅拌均匀成厚糊状
4、将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形
5、小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可
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