笋丁粽子的做法
美食百科2023-11-20阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】清淡【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】1-2小时
笋丁粽子的做法：
1、准备糯米，洗净后，放30分钟备用
2、粽子叶放水中焯一下。这样比较好包
3、将三张粽子叶一个叠一个头部稍剪平
4、然后将粽子叶卷起，成锥形
5、先放少点米
6、加入少许馅料
7、再放少点米，再加少许馅料（咖喱笋丁馅），最后用米填满
8、底部用手捏紧
9、然后将粽子叶包起，呈三角形
10、用多出来的粽子叶折叠走一圈
11、用绳子扎紧
12、放入高压锅中，水没过粽子，用中火，水开后，煮20分钟左右。一小时后取出。如果没有高压锅，用普通锅小火1-2小时
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