瓠瓜炒肉的做法

【工艺：】烧【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<15分钟

主料：

【瓠瓜】600克

【青椒】1个

辅料：

【食盐】适量

【葱】适量

【姜】适量

【料酒】适量

【生抽】适量

【蚝油】适量

【植物油】适量

瓠瓜炒肉的做法：

1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块

2、红辣椒、青椒均洗净切成块

3、将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香

4、下五花肉煸出油变白

5、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可

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