韭香螺蛳肉的做法
美食百科2023-11-17阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【螺蛳】100克
【韭菜】50克
辅料：
【红椒】2个
【蒜】4瓣
【辣酱】适量
【生抽】1茶匙
韭香螺蛳肉的做法：
1、韭菜切段，红椒、酸菜、蒜分别切碎；
2、锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末；
3、煸炒出香味后，放入螺狮肉；
4、炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末；
5、加入一茶匙生抽；
6、炒匀后放入切段的韭菜；
7、加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。
1.螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味；
2.酸菜的加入很提味儿，最好不要省略；
3.酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐；
4.辣椒酱的用量根据个人口味而定。
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