芒果白雪黑糯米的做法
美食百科2023-11-17阅读：0
【做法：】煮【口味：】奶香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【黑米】100克
辅料：
【白砂糖】25克
【淡奶油】30毫升
【椰浆】150毫升
【冰淇淋】50克
【芒果】1个
芒果白雪黑糯米的做法：
1、准备好所有材料。
2、黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。
3、加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。
4、黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。
5、冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
6、轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。
7、芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
8、将芒果摆在碗中即可。
1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。
2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。
3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。
4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。
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