招牌酱豆腐的做法

【工艺：】炒【口味：】香辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<15分钟

主料：

【豆腐】2块

【蘑菇】30克

【胡萝卜】1根

【鸡蛋】1个

【小麦面粉】少许

【彩椒】2个

辅料：

【色拉油】2勺

【食盐】1匙

【味精】少许

【葱】3克

【姜】3克

【蒜】3粒

【香油】少许

招牌酱豆腐的做法：

1、蘑菇胡萝卜洗净切片

2、锅内放水烧开水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下

3、豆腐切小方块

4、鸡蛋打散成蛋液

5、豆腐块沾少许干面粉托鸡蛋液

6、锅内放油烧热，油热后放拖了蛋液的豆腐，中火炸制两面金黄色捞出控油

7、彩椒切片备用

8、锅内留底油油热后放葱姜蒜末爆出香味

9、放一勺招牌拌饭酱炒匀

10、将招牌拌饭酱炒出红油，然后放彩椒片蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀

11、最后放炸好的豆腐稍微加一点点清水

12、加一点盐，少许味精，香油调味翻炒均匀出锅即可

招牌酱豆腐的做法相关推荐：

美食天下蒸蛋羹的做法

美食天下拔丝地瓜的做法

柚香菊花里脊的做法

秘制凉拌猪腰的做法

什锦炒蝴蝶面的做法

酱香鲜蔬豆皮卷的做法

家常菜面鱼的做法

美食天下辣子鸡翅的做法

醋淋鱼的做法

桃胶奶的做法