麻油鸡块的做法
美食百科2023-11-17阅读：0
【工艺：】烧【口味：】五香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【鸡腿】1100克
【淀粉】1茶匙
【水】1.5大匙
辅料：
【葱】2条
【姜】5片
【蒜】5粒
【料酒】2大匙
【生抽】1.5大匙
【老抽】2大匙
【香油】2.5大匙
【白糖】2茶匙
麻油鸡块的做法：
1、鸡腿去皮去骨切块（图A），也可以直接切块
2、不粘锅，香油2.5大匙，置炉上开大火，放入葱段，姜片和蒜瓣炒香（图B）
3、放入鸡块煸炒（图C）至外面变白，然后依次放入剩余调料，继续轻轻翻炒3-5分钟。最后放入生粉水炒到汁浓出锅
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