美食天下地三鲜的做法
美食百科2023-11-15阅读：0
【做法：】炒【口味：】咸鲜【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【茄子】1根
【土豆】1个
【青椒】2个
辅料：
【葱】适量
【姜】适量
调料：
【白糖】适量
【食盐】1/4小勺
【生抽】1大勺
地三鲜的做法：
1、茄子、土豆、青椒分别洗净切块。2、锅内适量油烧热，倒入土豆炸至金黄色。
3、土豆捞出沥油，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油。
4、锅内留底油，倒入葱姜爆香，调入生抽、糖。
5、倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材变软。
6、青椒块倒入锅内，炒至断生，调入盐炒匀即可。br/> 土豆、茄子可以同时放入油锅炸，但有的茄子比较老，炸至时间长，所以分开炸比较好；最后出锅时可以加入少许蒜末有提味提香作用，此方法同样也适用于烧茄子，酱茄子等。美食天下地三鲜的做法相关推荐：