美食天下炒凉粉的做法
美食百科2023-11-15阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<10分钟
主料：凉粉
辅料：
【红椒】适量
【青椒】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
【葱】适量
【姜】适量
【蒜】适量
【辣酱】1茶匙
炒凉粉的做法：
1、先看看原材料：凉粉切成1-2厘米的大块，葱姜蒜切片，青红椒切小圈
2、锅中倒入宽油，一定要等油略冒青烟后，下入凉粉，最好炸3分钟左右
3、捞出凉粉看看，就是不吸油
4、锅中爆香葱姜蒜片，青红椒圈后，调入酱油；辣酱；盐；鸡精
5、倒入凉粉，炒匀即可出锅
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