美食天下钮扣饼干的做法
美食百科2023-11-15阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】奶香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【低筋面粉】120克
辅料：
【食盐】1克
【白砂糖】40克
【黄油】65克
【椰浆】35克
【椰蓉】30克
钮扣饼干的做法：
1、黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐
2、用打蛋器打至均匀顺滑,不需打发
3、分2—3次加入椰浆，用打蛋器搅打均匀。滴入两滴香草精搅匀
4、低筋面粉过筛入盆，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀
5、放入椰蓉，再揉成光滑的面团
6、揉成面团即可，不要揉过久
7、把面团放在案板上擀成厚约0.5CM的薄片，用裱花嘴扣出圆形
8、把切出来的圆形整齐的摆放在烤盘上，用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形
9、用牙签扎出扣眼，送入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右。（根据自家烤箱情况进行调整）
10、烤到饼干表面呈金黄色即可
1、黄油需提前取出恢复室温。
2、椰浆根据个人喜好调节用量。
3、烤制时间自行调节，饼干表面呈微金黄色即可。
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