双孢菇炒西兰花的做法
美食百科2023-11-14阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【蘑菇】适量
【西兰花】适量
辅料：
【胡萝卜】1根
【食盐】3克
【葱】1小把
【蒜】2瓣
【生抽】少许
【蚝油】少许
【水淀粉】少许
【白糖】少许
【麻油】少许
双孢菇炒西兰花的做法：
1、西兰花分成小朵后，用加了盐和油的开水飞过
2、双孢菇用开水飞过
3、胡萝卜去皮洗净，打成花刀后切片
4、葱蒜切末备用
5、热锅入油，三成热时入葱蒜末煸出香味，下入胡萝卜片小火煸至变色
6、将蚝油、白糖、盐、生抽及少量水淀粉调成汁
7、下入蘑菇、西兰花、调汁炒匀，淋麻油拌匀即可
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