葱香鸡翅的做法
美食百科2023-11-14阅读：0
【工艺：】煎【口味：】葱香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【鸡翅中】1盘
辅料：
【红皮洋葱】1个
【色拉油】适量
【食盐】适量
【鸡精】适量
【生抽】适量
【老抽】适量
【白糖】适量
葱香鸡翅的做法：
1、鸡中翅正反面各划三刀（入味、易熟），用生抽、盐、鸡精腌入味
2、洋葱切圈（或切丝、切小块都可以）
3、锅中热油，放入鸡中翅
4、用中小火慢慢煎，至两面都煎熟；*使用中小火慢煎，大火会让鸡翅没熟的情况下，表面已经烧焦；*用筷子插入鸡翅，轻松插入，而且没有血水流出，就表示熟了
5、倒入一点老抽，掂锅，使鸡翅均匀上色后，先装盘
6、留锅中的底油，倒入洋葱翻炒出香味变软
7、将鸡翅重新倒回锅中翻炒一会儿，最后加一点白糖提味，即可
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