孜然蒜香煎鱼的做法

【工艺：】煎【口味：】孜然味【难度：】中级掌勺【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<15分钟

主料：

【鱼肉】适量

辅料：

【蒜】适量

【香菜】适量

【花生油】适量

【生粉】适量

【孜然粉】适量

【白糖】适量

【鸡粉】适量

孜然蒜香煎鱼的做法：

1、准备海鲩肉、孜然粉、蒜未、香菜未

2、海鲩肉用小许盐和鸡粉腌10分钟

3、在鱼肉两面均涂上干生粉，用花生油把鱼的两面煎至金黄色，盛起待用

4、锅下点油，爆香蒜茸，先淋在鱼上

5、在锅内下海鲜酱油，糖、孜然粉、稍煮沸

6、在鱼肉上淋上煮好的酱油，洒上香菜未，即成

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