红枣莲子鸡蛋甜汤的做法
美食百科2023-11-11阅读：0
【工艺：】炖【口味：】甜味【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】2小时以上【烹饪时间：】1-2小时
主料：
【红枣】50克
【莲子】20克
【鸡蛋】1个
辅料：
【冰糖】适量
红枣莲子鸡蛋甜汤的做法：
红枣有健脾益胃，补气养血，养血安神等功效，适合任何人群食用。莲子也有补脾止泻，益肾涩清，养心安神等功效。这款汤非常温润，适合这个季节喝哦。
1、红枣用清水浸泡2小时，用水将红枣和莲子清洗干净
2、锅中放入红枣、莲子和足量清水，烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟
3、将冰糖放入，待冰糖融化后，打入鸡蛋，不要搅拌，小火煮约5分钟鸡蛋成合抱蛋后即可
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