肉末腐乳空心菜的做法
美食百科2023-11-11阅读：0
【工艺：】烧【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【空心菜】200克
【猪肉】100克
辅料：
【食盐】少许
【蒜】3瓣
【料酒】1小勺
【生抽】1小勺
【红尖椒】2个
【腐乳】1块
【白糖】1小勺
肉末腐乳空心菜的做法：
1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会（放油可以方便肉末下锅划散）
2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用
3、空心菜梗切成1厘米的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备用
4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色
5、放入蒜末、红椒圈爆香
6、下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可
7、摘下来的空心菜叶子，当然不可以丢掉，加点蒜末炒炒又是一盘很清爽的蔬菜，每天晚上别的可以没有，一盘蔬菜总是要的
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