双耳蒸肉丸的做法
美食百科2023-11-08阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【猪肉】400克
【黑木耳】20克
【青椒】10克
【蛋清】25克
辅料：
【大葱】5克
【味精】2克
【香油】5克
【料酒】20克
【淀粉】10克
【辣椒】5克
双耳蒸肉丸的做法：
1、把猪肉剁细成馅加入鸡蛋清、精盐、味精、香油、料酒、葱末、湿淀粉搅拌成馅
2、木耳、银耳切成丝
3、干红椒、青椒切粒，备用
4、将肉馅做成丸子，分别沾上木耳丝、银耳丝，放入盘内，入蒸锅蒸5分钟取出
5、撒上红辣椒粒、青椒粒即可
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