紫薯百合银耳羹的做法

美食百科2023-11-08阅读：0

【做法：】煮【口味：】甜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<2小时

主料：

【银耳】1把

【百合】1个

【紫薯】1个

辅料：

【水】适量

【冰糖】适量

1、准备材料：紫薯1个，鲜百合1个，银耳1把，冰糖适量。

2、银耳用冷水泡发后，去黄色根部，撕成小块。

3、砂锅内加足量的水和银耳煮开后转小火炖1.5小时左右。

4、百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用。

5、紫薯去皮切成小丁。

6、银耳煮至软烂，汤汁浓稠。

7、加入百合，紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。（百合和紫薯很容易烂，煮的时间不要过长，否则就糊成一锅粥了。）

8、彻底放凉的银耳羹入冰箱冷藏半天即可食用。

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