红汁牛肉的做法
美食百科2023-11-08阅读：0
【工艺：】烧【口味：】微辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<30分钟
主料：
【番茄】400克
【草果】5克
辅料：
【姜】8克
【大葱】10克
【生抽】15克
【料酒】15克
【食盐】3克
【植物油】20克
红汁牛肉的做法：
1、 将牛肉洗净，切成小块
2、 西红柿洗净后在沸水中烫一下，去皮后切月牙块待用
3、 葱姜洗净分别切段、片备用
4、 锅内倒油烧至五成热，将牛肉块放入锅中，炸至变色后捞出，沥干油分
5、 锅内倒油烧热，爆香葱段、姜片后放入牛肉块、加清水没过牛肉，放入生抽、料酒、香味，大火开锅后转小火炖30分钟
6、 再加入西红柿、盐炖30分钟即可
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