五彩豆沙汤圆的做法
美食百科2023-11-08阅读：0
【做法：】煮【口味：】甜味【难度：】中级【人数：】1-2人【准备时间：】1-2小时【烹饪时间：】10分钟
主料：
【糯米粉】200克
【红豆沙】80克
辅料：
【可可粉】适量
【红曲粉】适量
【紫薯】适量
五彩豆沙汤圆的做法：
1、糯米粉放入盆内，边加热水边搅拌知道没有干粉。2、少量后揉成面团。
3、加绿茶粉、可可粉、红曲粉和紫薯泥揉成不同颜色面团，加紫薯泥的需要再加点糯米粉中和一下。保留一块原色面团。
4、豆沙馅团成大小一致的圆子。
5、取一小块面团约豆沙团子的2倍，按扁，放上豆沙馅。
6、包起豆沙馅，慢慢向上推面皮，直到包住豆沙馅。
7、收口，滚圆。
8、也可以随意几种面团搓长条，绕在一起，然后分成小剂子。
9、包好个各色汤圆，放开水锅，煮至漂浮起1分钟捞出。
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