芝麻拌豆角的做法
美食百科2023-11-08阅读：0
【工艺：】拌【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】<5分钟
主料：
【豆角】300克
辅料：
【食盐】2克
【鸡粉】2克
【蚝油】5克
【葱油】5克
【白糖】2克
芝麻拌豆角的做法：
1、将豆角摘洗干净备用
2、放进沸水锅中煮至断生
3、捞出来进入冷水中
4、沥干水分后切成小段放进大碗中，加入蚝油、鸡粉、糖、葱油、盐调料
5、撒入熟芝麻拌匀即可
1、凉拌豆角应该选取无豆粒或豆粒很小的豆角。
2、即便凉拌着吃，也一定要先将豆角煮熟。
3、煮豆角的时候不要盖锅盖，煮好后也应立即进入冷水中，这样可以保持豆角的碧绿颜色。
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