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扒双菜的做法

美食百科2023-11-08阅读:0

【工艺:】其他【口味:】清淡味【难度:】初级入门【人数:】2【准备时间:】5分钟【烹饪时间:】<10分钟

主料:

【白菜】250克

【油菜】250克

【植物油】20克


辅料:

【大葱】10克

【姜】5克

【味精】2克

【白砂糖】5克

【淀粉】5克


扒双菜的做法:

1、取白菜心顺向切成条

2、油菜洗净去根,切条。葱、姜切末。用开水把白菜和油菜煮熟,捞出,过凉开水,沥去水分

3、炒锅放油烧热,放入葱末、姜末炝出香味,加入酱油、精盐、味精、白糖和素汤,再把白菜和油菜放入锅中煸炒,用水淀粉勾芡,急火收汁,拌匀,出锅即成

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