猪瘦肉老鸽汤的做法

【工艺：】煲【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】<5分钟

主料：

【鸽子】250克

【猪肉】150克

【桂皮】2克

猪瘦肉老鸽汤的做法：

1、将老鸽剖好后洗净

2、瘦肉洗净切块

3、再分别放入开水中煮5分钟后，捞起洗净

4、汤锅内先放6杯水加桂皮烧滚

5、下老鸽、瘦肉煲滚后，再小火煲2～3小时

6、将老鸽、瘦猪肉捞起盛碟内

7、蘸酱油吃

8、汤可加盐调味后，另盛汤碗内食用

9、也可将老鸽瘦猪肉连汤加盐、酱油调味后，一起盛汤碗内食用

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