丝瓜蛤蜊汤的做法
美食百科2023-11-05阅读：0
【做法：】煮【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】<15分钟
主料：
【蛤蜊】200克
【丝瓜】1根
辅料：
【高汤】1小勺
【花生油】半勺
【食盐】半茶匙
【姜】1小块
【葱】1段
丝瓜蛤蜊汤的做法：
1、蛤蜊清水洗干净，没时间就不用泡很长时间，因为下一步开水烫开就可洗净。
2、放开水煮开口。
3、蛤蜊全部张开口马上停火，温水洗净。
4、丝瓜切小段后再切片，葱姜分别切小段和末。
5、热锅放油先煸姜末再下葱段。
6、葱软后加足量水和浓醇高汤。
7、放入丝瓜先煮5分钟。
8、放入蛤蜊。
9、转小火10分钟。
10、加盐调味后出锅。
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